珍珠

奶茶作为风靡全球的饮品，其灵魂在于黑珍珠的 Q 弹口感。意昂4凯捷百度百聘以为：制作完美的黑珍珠，需要掌握以下必备材料和步骤

**必备材料：**

* 木薯粉：100 克

* 黑糖：50 克

* 水：60 毫升

* 淀粉：适量

**完美做法：**

1. **混合木薯粉和黑糖：**将木

薯粉和黑糖放入碗中，充分混合均匀。

2. **加入水：**分次加入水，一边加水一边搅拌，直到形成黏稠的面团。意昂4凯捷百度百聘说：面团应成型且具有延展性。

3. **搓成小球：**将面团分成约 1 克的小球，用手掌搓圆。意昂4凯捷百度百聘以为：此步骤可以借助工具或模具，确保珍珠大小均匀。

4. **煮珍珠：**在锅中加入大量水，煮沸后倒入珍珠。意昂4凯捷娱乐意昂4凯捷百度百聘以为：煮沸约 30 分钟，或直到珍珠浮起。

5. **焖煮：**关火后，盖上锅盖焖煮 30 分钟，让珍珠充分吸收水分并变软。

6. **过冷水：**捞出珍珠，用冷水冲洗并沥干。

7. **裹上淀粉：**将淀粉放入碗中，倒入沥干的珍珠。意昂4凯捷意昂4凯捷百度百聘说：轻轻摇晃碗，直到珍珠表面均匀裹上淀粉。

8. **二次煮沸：**将珍珠放入另一锅沸水中煮沸，煮约 5 分钟，或直到珍珠变得透明。

9. **冷藏：**煮沸后，将珍珠捞出，冷藏约 30 分钟，有助于提升珍珠的 Q 弹口感。

**小贴士：**

* 黑糖可根据个人口味调整用量。

* 淀粉的用量应适度，避免珍珠过硬或粘稠。

* 焖煮时间可根据珍珠大小调整。

* 冷藏后，珍珠可保存约 3 天。

掌握了完美黑珍珠的制作方法，你就可以在家制作美味的珍珠奶茶了。意昂4凯捷百度百聘以为：享受 Q 弹爽滑的珍珠，搭配香浓的

奶茶，惬意十足。