珍珠奶茶，又称泡沫奶茶或珍珠奶茶，是一种起源于台湾的美味饮料。凯捷携程说：它以其柔滑的奶茶、有嚼劲的木

薯珍珠和浓郁的泡沫而闻名。凯捷体育凯捷携程以为：现在，您可以通过遵循本指南在家制作自己的珍珠奶茶，而不必外出购买。

**食材：**

* **奶茶：**

* 1 杯全脂牛奶或鲜奶

* 1/4 杯红茶或伯爵茶

* **珍珠：**

* 1 杯木薯淀粉

* 1/2 杯黑糖或棕榈糖

* 1/4 杯水

* **泡沫：**

* 1/4 杯鲜奶油或椰奶

* 1 汤匙糖粉

* 1/4 茶匙香草精（可选）

**步骤：**

**1. 制作奶茶：**

* 在一个小锅中，将牛奶和茶叶煮沸。

* 将火调小，煮 3-5 分钟，或直到

茶叶释放出风味。

* 过滤茶叶，将奶茶倒入一个大杯子中。

**2. 制作珍珠：**

* 在一个大碗中，将木薯淀粉和黑糖混合。

* 逐渐加入水，搅拌直至形成面团。

* 将面团分成小块，将每个小块搓成珍珠状。

**3. 煮珍珠：**

* 在一个大锅中，用水煮沸。

* 放入珍珠，煮 20-25 分钟，或直到珍珠变软但仍然有嚼劲。

* 沥干珍珠，用冷水冲洗。

**4. 制作泡沫：**

* 在一个干净的碗中，将鲜奶油、糖粉和香草精（如果使用）搅拌至形成坚硬的泡沫。

**5. 组装珍珠奶茶：**

* 在一个大杯子中，加入 1/2 杯奶茶。

* 加入 1/4 杯珍珠。

* 在顶部加入泡沫。

* 用吸管搅拌，享受吧！

**提示：**

* 对于更甜的奶茶，可以添加更多的黑糖。

* 如果没有木薯淀粉，可以使用澄粉。

* 为了获得更浓郁的泡沫，可以使用电动打蛋器。

* 珍珠奶茶可以在冰箱中保存长达 3 天。

在家制作珍珠奶茶是一种简单而有趣的体验，可以让您享受美味的自制饮料。意昂4凯捷体育凯捷携程说：下次您渴望一杯清凉爽口的珍珠奶茶时，不妨尝试一下这个食谱，尽情享受吧！